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How to Brot backen

Zutaten

1) Zeug* mischen
Mischen
* Mehl, Hefe, Wasser, Salz und was sonst noch so da ist

2) Das Zeug zu einem Teig kneten. Wenn ihr den Teig mit euren Händen knetet, nur sparsam Wasser hinzugeben da das ganze sehr schnell klebt.
Kneten

3) Gehen lassen, ca. 30 Minuten, dann nochmal kneten und weitere 30-60 Minuten gehen lassen. Oder nicht. Beim gehen lassen den Teig aber mit nem Handtuch abdecken damit er sich nicht so schämt.
Gehen lassen

4) Teig anritzen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
Ritzen und Backen

5) Ich fange bei ca. 220 Grad an und drehe dann etwa alle 10 Minuten ca. 20 Grad runter. Kann man aber bestimmt auch anders machen. Jedenfalls ca. 30-60 Minuten backen – Fertig
Fertig

Nochmal die Liste der Zutaten:

  • 500g Mehl, ich nehme meistens Typ 405 weil das so schön aussieht
  • Eine Tüte oder ein Würfel Hefe. Frische Hefe im Würfe fetzt mehr, könnte sein das aber ein Würfel auch zwei Tüten entspricht. Dafür kann man die Tüten länger aufbewahren.
  • ca. 300 ml Wasser, aber wie gesagt ned alles auf einmal reinmachen, ggf. braucht man weniger.
  • Salz (nach Gefühl)
  • Eine Priese Zucker. Zum Geschmack abrunden oder Hefe Unterstützung, je nach Sternzeichen

Neben den Basiszutaten kann man dann noch andere Sachen reintun. Ich verwende z.B. gerne Olivenöl, frische und geröstete Zwiebeln, Oliven, getrocknete Tomaten, Pfeffer, Rosmarin, Sojasauce (nur die gute Kikkoman), n Schuss Sherry oder Whisky, …

Letztendlich ist Brot backen auch ein bisschen wie mit Linux herumspielen. Es kann endlos Zeit mit Feintuning für die optimale Konfiguration verbracht werden.

M42 Objektive an Nikon D90 DSLR

The M42s

Vor einiger Zeit habe ich von meinem Onkel eine Praktica IV F mit zwei Objektiven (50 und 200 mm) bekommen. Da ich für meine D90 aktuell nur das Kit Objektiv und eine 35mm Festbrennweite habe, fragte ich mich ob man das 200er nicht für Portraits an meiner D90 nutzbar machen könnte.

Nach etwas Recherche fand ich heraus, dass der Anschluss der Objektive ein M42 Schraubgewinde handelt. Dafür gibt es zahlreiche Adapter mit und ohne Korrekturlinse zu Preisen im ein- bis zweistelligem Euro Bereich.

Also habe ich mir ein Adapter bestellt. Der war dann nicht so toll, weswegen ein zweiter her musste. Auf Ebay habe ich dann noch für 18 Euro ein 135mm Objektiv ersteigert und mir noch einen dritten Adapter gekauft. Da sich alle Objektiv-Adapter-Kombinationen unterschiedlich verhalten und ein paar Macken haben, habe ich meine Erfahrungen zusammengefasst.

Die Objektive mit ein paar Eckdaten:

Orestegor 4/200 Meyer-Optik Gorlitz

  • Brennweite 200mm
  • Blende 4 bis 22
  • Entfernungseinstellung 2,5 – 50 m bzw. 8 – 150 feet
  • Testfotos auf Flickr

Carl Zeiss Jena – Tessar 2,8/50

  • Brennweite 50mm
  • Blende 2,8 bis 22
  • Entfernungseinstellung 0,5 – 15 m bzw. 1,7 – 50 feet
  • Testfotos auf Flickr

Revue Revuenon-Special 2,8/135

  • Brennweite 135mm
  • Blende 2,8 bis 22
  • Entfernungseinstellung 2,5 – 30 m bwz. 8 – 100 feet
  • Testfotos auf Flickr

Die Adapter und das Verhalten der Objektive. Zum Testen der Unendlichkeitseinstellung, habe ich aus dem Fenster auf ein Haus in ca. 160m Entfernung fokussiert.

Adapter 1 – keine Korrekturlinse
Gekauft bei Siolex GmbH über Amazon; „POWERED BY SIOCORE Adapter M42 Bajonett Objektiv an Nikon F Bajonett Spiegelreflexkameras und analogen Nikon SLR Kameras“
Preis: EUR 24,90 (davon Verpackung & Versand: EUR 4,95)

Orestegor 200

  • Fokus- und Blendeneinstellung unten
  • Naheinstellgrenze verkürzt sich auf ca. 2 m
  • Keine Unendlichkeitseinstellung

Tessar 50

  • Fokus- und Blendeneinstellung seitlich
  • Naheinstellgrenze verkürzt sich auf ca. 35 cm
  • Keine Unendlichkeitseinstellung

Revuenon 135

  • Naheinstellgrenze verkürzt sich 20 bis 30 cm
  • Unendlichkeitseinstellung bleibt erhalten

Adapter 2 – mit Korrekturlinse
Gekauft bei Lumière-Shop Siegward Schmitz über Amazon; „Fotodiox Objektivadapter (Lens Mount Adapter) mit Infinity Focus – M42 Objektiv (42mm x1 thread Screw Mount Lens) auf Nikon Adapter für Nikon D1, D2“
Preis: EUR 29,90 (kostenloser Versand)

Orestegor 200

  • Naheinstellgrenze verkürzt sich 20 bis 30 cm
  • Unendlichkeitseinstellung bleibt erhalten

Tessar 50

  • Naheinstellgrenze verkürzt sich auf ca. 40 cm
  • Unendlichkeitseinstellung bleibt erhalten
  • Es muss über ein Hebel am Objektiv manuell abgeblendet werden
  • Abblenden funktioniert nicht bei Unendlichkeit, möglich über abblenden kurz vor Unendlichkeit und dann auf Unendlichkeit fokusieren
  • Beim abblenden vor Unendlichkeit und dann Fokus auf Unendlichkeit, bleibt Blendeneinstellung und kann durch Blendring geöffnet aber nicht geschlossen werden

Revuenon 135

  • Blende ist immer bei 2,8
  • Unendlichkeit vermeintlich bei 8-9 Metern, aber unscharf
  • Ab 10 m alles verschwommen

Adapter 3 – mit Korrekturlinse
Gekauft bei XCSOURCE über Amazon; „Objektivadapter für M42 Objektive an Nikon F Körper D700 D300 D200 D90 D80 D70 DC305“
Preis: EUR 12,01 (kostenloser Versand)

Orestegor 200

  • Unendlichkeitseinstellung kurz vor Markierung, etwas schwierig zu finden

Tessar 50

  • Unendlichkeitseinstellung bei ca. 2,5 m danach alles verschwommen
  • Manuelles abblenden + die selben Probleme wie bei Adapter 2

Revuenon 135

  • Blende ist immer bei 2,8
  • Unendlichkeit vermeintlich bei 8-9 Metern, aber leicht unscharf
  • Keine Undendlichkeitseinstellung, Fokus von 10 bis 30 m alles verschwommen